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          經營水果店需要注意哪些

          編輯:劉秀民餐飲創業資訊  瀏覽次數: 462  |  2014-12-03

              水果一年四季都有巨大的市場需求,開一家水果店,也成為廣大創業者極為熱衷的致富選擇,但是要想贏得長遠的發展,同樣需要充分掌握經營技巧,只有做好充分的準備工作,才能順利開店,最終贏得可觀的利潤。那么經營水果店,究竟要注意哪些?現在我們就從幾個方面具體分析一下。

              根據自己的資金情況,商家開的水果店,規模也會有很大的區別,水果種類也會不一樣,與街上的小攤販不同,水果店的種類要更加齊全一些,規模越大,種類應該越豐富,為消費者提供多種選擇,滿足他們的不同需求。規模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

          水果店

          經營水果店需要注意哪些

              在具體的經營者,商家還要注意經營方法,因為水果是應季產品,不易長久保存,所以在進貨時,就要適當控制,還有在保存時也也要加以注意,根據不同的水果種類,以不同的方法進行保存。有些水果需要更低的溫度,例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”,像一些原產于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會受“冷害”,造成果皮上起斑點或變成黑褐色,破壞水果品質和風味。

              開水果店時,商家要做到與時俱進,了解周邊的環境,及時調整經營方針,還有就是要想把店做大做強,還要不斷開拓市場,為尋找更廣闊的營銷渠道,要是能與一些機構建立長期穩定的供應關系,當然生意更有保障。是要根據周邊顧客所需進行靈活的調整,也要適當地嘗試新鮮的品種;最后不要只局限于店面經營,如果有精力,也可以適當地跑一跑有需求的單位,做長期合作生意。當然也可以開發網店,以此擴大經營。

              可見,要想順利經營水果店,商家一定要在經營方式上不斷進行改良,尤其是細節方面更要注意,為今后的長遠發展打下良好的基礎,即使是一家規模不大的店鋪,只要技巧得當,照樣能贏得消費者的支持,積聚廣泛的人氣。總之要想順利經營水果店,商家一定要做到實事求是,與時俱進。

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