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          了解開水果店注意事項 讓生意更紅火

          編輯:劉秀民其他創業資訊  瀏覽次數: 497  |  2014-12-11

            了解開水果店注意事項 讓生意更紅火

            開一家水果店,一年四季都有市場,商家創業更輕松,一直都受到眾多投資者的青睞,不過行業發展前景好,不代表開店就一定能取得成功,經營方法也很重要,還有一些商家比較容易犯的錯誤也要注意。現在我們就來具體分析一下開水果店,商家要注意哪些事項,避免造成不必要的損失。

            去過水果店的人都知道,越是擺放整齊的水果,我們去翻的次數就越少,因為良好的貨物陳列會給人一目了然的感覺,不需要再自己進行翻檢,另外不同的水果擺放的方法也不一樣,商家一定要對水果的擺放方法有充分的了解。比如蘋果要橫面朝上,因為這面最光鮮;西瓜要豎著放,節約空間;桃子怕壓容易生熱,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊,因為蘋果和梨都容易釋放乙烯,會加速果肉成熟腐爛。

          水果店

           開水果店注意事項

            創業的商家要充分了解自己從事的行業的特點,水果有一定的保質期,所以要做好保鮮工作,不要讓腐爛的水果影響到其他產品,在正式銷售之前,要做好分類工作,進行質檢以后,再貼上價格標簽。質檢后有些水果要用規定規格的包裝盒分裝,用打包機熱膜包裝(這也利于保鮮),然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔,保持透氣,以免水汽積聚,造成水果腐壞。

            一般來說,相對于市場中小攤販,水果專賣店的優勢比較多,不管是產品的種類還是價格,都更容易吸引更多的消費者,不過要想贏得長遠發展,還是要精耕細作,循序漸進,不要急于求成,盲目地進行擴張。如果進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變,經營成本和規模便受到制約。水果店和水果超市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高于游動商販和坐攤經營,價格上也沒有太大優惠,一不小心就會虧本關門。

            經營水果店,首先要保證產品的質量,這就要求商家在選擇貨源時更加重視,一開始時多進行考察,確定好進貨渠道。還有就是在具體的經營中,商家要充分掌握相關的經營技巧,避免一些誤區,并長遠角度出發,制定相應的營銷方案,保證店鋪的順利經營,希望商家可以從中得到一些借鑒。


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