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          開巧克力店怎么經營 聽聽前人的經驗

          編輯:劉秀民餐飲加盟問答  瀏覽次數: 497  |  2014-12-15

          開巧克力店怎么經營  聽聽前人的經驗

             現在開店的人越來越多,要想成功創業,除了選好項目,怎么經營也是關系到能否成功的基礎,這一點適用于任一行業,巧克力店也不例外,那么開一家巧克力店究竟該怎么經營呢?我們首先來聽聽一位成功開店者的經驗,商家可以從中得到一些借鑒,減少摸索的時間。

             作為商家,在具體的經營中,要學會傾聽,多了解消費者的需求,集思廣益,不管是你的員工,還是來店里的顧客,都會有自己的想法,你不需要全盤接受,因為這些想法肯定有錯誤的地方,但是你可以進行具體的分析。他們會告訴你:你擺放在角落上的產品不行;其實顧客更喜歡包裝好看的進口巧克力;家人會告訴你,先從小店做起,別投資太大,這樣你賺的錢都讓房租和水電氣費管理費等托了。當自己涉足到一個新行業,盲目創業,不如借鑒一些專業人士的方法、技巧。

          巧克力店


             還有就是要保證你的貨源要穩定,只有與供貨商建立良好的關系,才能從根本上保證下店鋪的良性發展,從而保證長遠經營,雖然從根本上來說,你們還是利益關系,但是在具體的經營中,總難免有特殊情況的出現,與他們打好關系,絕對受益匪淺。對于店主來說,供貨商也就等于是你請的店員一樣,載舟也能覆舟。比如有新產品了,他們會提前告訴你;貨物緊缺的時候,會首先考慮你;甚至你資金短缺的時候還可以先發貨,后給錢。一個好的貨源供貨商,絕對是你生意的臂膀。

             開店經營,要分得清事情的主次,并從全局出發做好規劃,根據市場的需求制定相應的營銷政策,比如在節假日或者一些有特殊意義的節日,如情人節等,商家就可以做一些促銷以及宣傳活動,以增加銷量。做事要有輕重,注意分清楚事情的緩、急、輕、重來處理如何來判斷事情的緩、急?那就從該事情處理與不處理以后可能產生的后果分析。比如:水電費沒交,德芙圓心巧克力沒有了,店內海報過時了,后天是情人節該如何做店。

             可見,要想順利開巧克力店,除了要保證產品的質量,在改進經營方式上一定要做出巨大的努力,并密切把握市場,以制定相應的經營政策,抓住不同的時機增加產品的銷量,為店鋪的長遠發展打下堅實的基礎。以上我們通過一位經驗豐富的創業者之口,具體分析了開店的幾點方法,商家可以進行相應的參考。

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