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          烤肉怎么做

          編輯:劉秀民餐飲加盟問答  瀏覽次數: 477  |  2015-03-13

              烤肉是很多人喜愛的美食,很多燒烤店的生意也非常好,不過很多人為了更加衛生,往往喜歡在家里做烤肉。用平底鍋做出來的烤肉片,配上荷葉餅,加點生菜葉,又是一頓美味的早餐。之前在飯店或者去燒烤的時候就很喜歡吃烤肉,現在自己動手做也不是難事。

              既然是烤肉,那么肉自然少不了,你可以根據自己的口味,選擇不同的種類,比如豬肉、牛肉以及羊肉等等。將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也 可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解后,把調料淋到豬肉上腌1~2個小時,時間長一些沒有關系,還能更入味。

              另外就是調味料不可的缺少,這也是你烤出來的肉是否美味的保證,可以適當地加一些,根據自己的口味增加或者減少。在腌好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火進行燒烤。記住烤時要經常翻面。時間根據你所切的塊大小和厚薄來定。也可放入烤箱里烤。烤箱設置溫度:275~300,大約烤45分鐘。

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