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          燒烤攤一天能賺多少錢

          編輯:劉秀民餐飲加盟問答  瀏覽次數: 446  |  2015-03-18

              燒烤是一年四季都廣受歡迎的小吃,尤其是夏季,很多燒烤店的生意都極為紅火,關于商家最關心的利潤問題,要看具體的經營狀況。不過,即使是用保守方式計算,一個小燒烤店一年中生意最好的5月到9月,至少能賺到兩三萬元。通過算賬,出乎記者意料的是,燒烤類產品中最不賺錢的就是牛、羊肉串,作為配角的烤青菜反而是“油水”最多的項目,一串烤韭菜的售價能達到成本的8倍。

              從燒烤這一行業的利潤空間來說,只要經營的好,福在短時間內就能獲得可觀的收益,做的越久,經驗越豐富,開店也就更加輕松。新入行的沒技術沒經驗還可能虧錢。賺大錢的都是技術成熟,經驗豐富,甚至有大量的親朋捧場,不是門外漢可比的。燒烤利潤大,肉類至少一半,青菜類的七八十,但是無論利潤多大,要想賺錢先要賣出錢來才行。

              剛入燒烤這一行的新手,在很多因素的影響下,可能會遇到很多困難,比如不了解資源的合理配置,或者選擇的位置也不恰當,因此要多借鑒前人的一些經驗。很多新手做路邊攤,因為不懂物料的采購加工管理,開始幾天生意不好就容易讓他倒閉,錢沒賣出來肉不新鮮了,即使賣了也是傷客。建議先儲備好足夠多的路邊攤的知識再去做。

           

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